古き良き背脂チャッチャ系

以前、目黒勤務だった時に呑んだ後の〆で伺っておりますが、まだその時はＲＤＢはこの世に存在しておりませんでした。故にレビューしていたつもりだったコチラ「野方ホープ 目黒店」へ伺い「濃」を頂いて参りました。

場所は目黒権之助坂商店街の中程。人によってはライブハウス鹿鳴館の手前と云えば、直ぐに場所が分かるかも知れません。目黒は昔から人が多過ぎないのがイイですよね。恵比寿や中目黒は混みすぎてお店に入り難いことがよくありますが、目黒はそんなことありません。人酔いしなくて済む街です。

権之助坂商店街のラーメン店はほとんど制覇しておりましたが、ラーメン店の入れ替わりも激しいので、いつしか伺ったことの無いお店ばかりになってしまいました。ランチタイム御用達だった「ラーメン ぱっくん亭」も、いつの間にか閉店されておりました。寂しい限りです（涙）

お店に入ると券売機等は無く、口頭注文後払い方式。空いているカウンター席に着席。「こんなお店だったけ？！」と云うのがファーストインプレッション。そりゃそうでしょう。多分以前呑んだくれて来たのは２０年以上前の話ｗ　しかも呑んだくれている訳ですから、お店の様子なんか記憶しておりません（爆）

デフォは「元」ですから、本日は「濃」を頂くことにします。店員さんにオーダーを告げると、「麺大盛りとライス無料ですが？！」と嬉しいオファー。ついつい懐かしさもあって（記憶ないのに？！）、「麺大盛りで！」と、お願いしてしまいましたｗ　すると「背脂の量は？」とさらなるコール。これまたついつい嬉しくなって「こてこてで！」とＭＡＸ背脂をオーダー。程なくして配膳されたのが写真の１杯です。

さて「濃」。豚骨魚介フレーバーですから、往年の背脂チャッチャ系とは、ちょっと異なります。更にはスープにマー油も入れられており、スープの香り付けとなっております。こてこての背脂は、スープ表面にびっしり浮いております。ネギには豆板醤も掛けられ、もう色々フレーバーが交錯しております。

トッピング具材は、海苔、ネギ、チャーシュー、メンマ、半熟味玉。ネギがタップリなのは嬉しいですね。麺は中太弱うねり、ちょい硬めの食感がイイ塩梅です。提供された辛もやしもトッピングすると、これが結構辛いです。入れすぎると味変わっちゃうほどに辛いですね。もちろん完食。背脂こてこてスープも完飲で、ご馳走様でした。

往年の背脂チャッチャ系「元」と比較すると、この「濃」は、色々フレーバー乗り過ぎで、ちょっと訳が分からなくなるような...　でも味わいも濃ゆいので、ライスと頂くとイイ感じか？！まぁ、ライス食べない自分には、スープ完飲はちょっとショッパだったので、お冷と交互に頂きました。やっぱり「元」の方がイイ感じか？！それと、こてこてもやり過ぎました（汗）