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「中華そば淡口(950¥)」@トキマタトモルの写真2025/08/11 11:15

最近オープンした こちらに ちょっと来てみた84km

駐車場は、(綺麗に整理整頓して)横に10台くらいか。
ちょっと大きめな蔵のような建屋の中のひとつであり 隣に焼肉屋さんがあった。
変わった造りの構造であるが、これまで2回くらい こんな感じのものを栃木のほうで見かけたかと。

カウンター8のみの こじんまりした店内だ。
しかし綺麗な整備された店内。

そして静かな軽音楽が静かさに少し優しい音響がプラスだ。
男性、若い女性の体制。

淡口と濃口があり 50円の差があったが、高めの淡口をなんとなく注文した。
淡口醤油のほうが高いのは、何故なのか 普通なのか 私にはわからないが。

なにやら 女性に調理法を教えているのか、店内営業全面的なことを教えているのか判断つかず。
でも、クリアな発音の主人が紳士的な感じだが、何屋さんなのであろうか。

10分ほどで到着。
大きな鮮やかさはないが、品のいい 丁寧さを感じる 姿だ。

スープを一口、奥深さを感じる 良い感じの風味 良い感じの品質の味に感じた。
コショウも欲しいところであるが、見渡しても無し! しかし この状態でいただくことを推奨しているのだろうかと勝手に思って 気を落ち着かせる。

この 良い感じのスープに浮かぶチャーが2枚 柔らかでスープを含み 良い感じだ。

ネギも玉ネギも 数えるほどの個数であるが、こんな感じのスープには これで いんじゃないかと 許せる 不思議な 違和感ある いい環境だ。

麺は、日本そばのような形状、色 よく見ると 少し ふすまの混入が見えた。
それ自体の味は私にはわからないが、麺としては 美味い。
(私にはわからないが、看板に「船橋 山田食品特選麺」とあったが そういうものなのだろう。名の知れたところ?)

なんとなく すいすい ぐいぐい 舐めまわさせていただきました。

全体的に特に目覚ましいところは気受けられなかったが、うまかったかなと思う。
900円濃い口で大盛 1000円がよかったかなとも。

ふと席の後ろの外を見ると待ち客発生していた。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

遠征84kmお疲れです。
トキマタトモルの昭和レトロなロゴ。らーめんもセピア色に染まってますね。
気品のある高貴のレビューに満足感高めですが、それでも舐め回すんかい(怒)

虚無 Becky! | 2025年8月12日 02:20

高採点じゃないですか
どこかと合わせて狙ってみたい
村さんの好みからすれば濃口だったのでは?
私は薄口ですけどね
おそらく薄口は、薄口醤油を使ってるだけじゃなく、手の込んだ塩ダレでもブレンドしてるのかな?

RAMENOID | 2025年8月12日 05:00

こんにちは。

卓調おかない店は時々見かけますね。
某店主さんに伺うと一口食べる前にいきなり卓調いれるお客さんをみるとがっかりするとのことでした。

glucose | 2025年8月12日 07:28

おはようございます!
良い色の美味しそうなスープ!
しかも、現代風な感じで、新しさもかんじます!

みずみず | 2025年8月12日 07:28

おはようございます
何となく濃口の方が高いイメージありますが
淡口の方が少し高いんですね
外待ち発生、タイミング良く入店出来ましたね

キング | 2025年8月12日 07:53

どもです。
美味しそうですが香取市かあ。
千葉市なら行けたんですが。

こんにちは(^-^)

佐原の一方通行のところですね~。慣れなくて結構嫌な経験してます(^-^;
この麺は気になりますね~。四角にふすまってことはちょっとボソっとした感じなのかな?
駐車場がちゃんと停めれるなら考えます(^▽^;)

みーこ | 2025年8月12日 12:43

こんにちは。

コレは好みに合ったみたいですね。
それにしても相変わらずフットワーク良いですね。
自分も久しぶりに盛岡まで約500キロのドライブしてきました。
まぁ~殆どが奥さん運転ですがw(笑)

バスの運転手 | 2025年8月13日 16:17

Becky さん おばんです ども。

こんなレトロな感じ 昭和っていいなぁー って思いますね。
最近少年時代のころが 無性に懐かしく思いますね。
70円のラーメンを食べたい!

これほどの高貴な品だからこそ、舐めまわさねば! ですよね。

村八分 | 2025年8月14日 18:38

RAMENOIDさん おばんです ども。

特別な 表面上 これだ というところでもないですが、美味かったです。
濃い口か どうか 短時間にだいぶ迷ったのですが、サイコロを振ったみたいに 淡口になってしまいました。
次回は 濃い口か!
醤油、味噌、塩 の生成というか 成分というか 材料というか 調理法というか 私にはよくわからないですが 何故価格に差が出るのかなと。

村八分 | 2025年8月14日 18:53

glucose さん おばんです ども。

メーカ側とユーザ側では 種々の思い、考えがあるでしょうね。

村八分 | 2025年8月14日 18:57

みずみず さん おばんです ども。

こちらの品 丁寧さを感じる一杯でした。
ピュアな感じって こんな奴を言うのかなと。

村八分 | 2025年8月14日 19:00

キング さん おばんです ども。

濃い口を食べて比較したいものです。
こちら 評判がよくなりそうではないかと思いますね。
混まないうちに また食べてみたいと思います。

村八分 | 2025年8月14日 19:24

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。

R51 田舎方向なもんで わりと行きは良いよいかとも思います。
帰りは混むかと!

そのうちに ついでに! お越しください。

村八分 | 2025年8月14日 19:41

みーこ さん おばんです ども。

確かに 道により 毎回一時停止、一通がある地域ですね。

こちら 几帳面で真面目な品かと思います。

麺は、ボソッと という感じではなく 割とクリアな感じだったかと思います。
一度だけなら~ 許して欲しい~!

村八分 | 2025年8月14日 19:46

バスの運転手 さん おばんです ども。

こちの品 大きな目玉は私にはわかりませんでしたが、良かったかと思います。

盛岡500 良いですねー
私もこの夏 一回東北遠征 すてぞー さん に会いにいきたいかなと ちょっと思っているのですが どうなるか?

村八分 | 2025年8月14日 21:13

バスの運転手 さん おばんです ども。

こちの品 大きな目玉は私にはわかりませんでしたが、良かったかと思います。

盛岡500 良いですねー
私もこの夏 一回東北遠征 すてぞー さん に会いにいきたいかなと ちょっと思っているのですが どうなるか?

村八分 | 2025年8月14日 21:14