麺スタ
satoru
ぬれいえふ
トッC
コメント
麺スタさん、
あれっ？ここ汁なしはないんですかね？この構成だと汁なしの方がよさそうなきがしました。
ざく切りの生ニラ、旨いですよねえ。
まなけん | 2025年8月14日 05:25麺スタさん、おはようございます。
鶏醤油清湯に麻婆で辛さは緩めみたいで、自分でも行けそうです。
挽肉も多いんですか？
穴あきmyレンゲが発動かもしれませんね。(笑)
グロ | 2025年8月14日 06:56麺スタさん
おはようございます。
万人受けを狙っての辛さですよね。
(^^)
なんとなく印象は一緒ですねw
ビールと餃子の後に食べたいラーメンですw
りょうま | 2025年8月14日 08:25どもです。
私も美味しくて気に入りました。
次に行ってもニラ玉麻婆ですね～
ニラの風味良く、麻婆がまた
味しいんです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月14日 08:41辛そうやけん、涼しくなってからかな…と思いつつ、お店の場所はしっかり確認してますｗ
あの通りやけん、鄙びた建物をイメージしてたんですが、結構綺麗ですよね。中も良い感じなのかな？と、少し期待が膨らみました。
一応前倒し訪問も視野に入ってますので、エアコンの効きも気になりますｗ
Dr.KOTO | 2025年8月14日 18:38こんばんはぁ～♪
皆さん行かれてますね。
辛いのはお得意ではない？なのに行くんですね（笑）
シビカラを効かせた麻婆が好きなのでどうかな。
でもガッチャマンさんが気に入っっていたので良いかな。
大井町には孫がいるのでそのうちに(^o^)丿
mocopapa | 2025年8月14日 19:36まなけんさん こんにちは。
汁なしは今のところ無かったようです。
麺を代えれば汁なしも面白いかも知れません。
(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2025年8月15日 14:56グロさん こんにちは。
辛さは万人なピリ辛ぐあいでしたね♪
マイ穴あきレンゲお持ちでしたら是非。
(^-^)/
麺スタ | 2025年8月15日 15:00りょうまさん こんにちは。
似たような感想で何だか嬉しいです。
ビールと餃子の後に〆に食べたい一杯ですね♪
(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2025年8月15日 15:04ガッチャマンさん こんにちは。
美味しかったです。
私もまた同じもの頼みますね⤴⤴
(￣￢￣)
麺スタ | 2025年8月15日 15:06Dr.KOTOさん こんにちは。
チェック済みですね！！
厨房は目隠しされてて見えませんがお店は綺麗です。
エアコンもキンキンとは言えませんが普通に問題なく涼しかったです。
(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2025年8月15日 16:08mocopapaさん こんにちは。
そうなんですｗ
辛さ痺れで体質的に汗が止まりません。
けど興味あり好きは好きなんです。
(^^;
麺スタ | 2025年8月15日 16:32
7月28日オープンでまだ2週間は立たずな新店です。駅の東口をでたら 大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋さんのある方の
線路沿いへと進むと直ぐです。
(o^-')b !
昼時も空き席が目立ちます。
店外に日よけ目的と思われる自家製スダレがかけられたタッチパネル式の券売機があります。
(・・;)
ニラ玉麻婆麺1000円をニンニクマシで購入しました。
先客４名
後客２名
店員さんは接客は女性店員さん１名
厨房は目隠しされていて見えませんが声から判断し男性１名
食券を渡してSNSの画面を見せて小ライスを頂きます。
その時に女性店員さんから｢紙エプロンはお使いになりますか？｣と確認あり
｢お願いします｣といただく事にしました。
エプロン助かりますね♪
先に入っていた方が着丼待ちでしたのでタイミングもあり10分程で着丼です。
(o^-')b !
ニラグリーンとマーボーレッドが映えますね♪
中央に落とされた卵黄イエローも何だか嬉しい♪
スープは鶏ガラベースですかね？肉汁や？醤油感も少しありますかね？肉汁感は麻婆の挽き肉からかも？(?_?)
以外にシンプルなスープです。
早々とニンニクを投入ｗ
ニラは独特な青臭さも少しありザクザクと楽しいです。
麻婆は唐辛子系なピリっとした辛みを感じますが痺れは？と気にすると何となく痺れるかな程度で…万人仕様。小さめなサイコロサイズな豆腐も食べやすいけどもう少し食べたい感じ♪餡が溶け出すとスープにコクがマシますね。徐々に汗腺は半開きになりポタポタです。
辛さに弱いそんな私には卵黄は嬉しいです♪
ニンニクがジワジワ効いて来ましてパンチマシますね♪
(>_<)v
麺は菅野製麺さんの中細ストレート
製麺所の札が立て掛けてありました。
結構 しっかり茹できった感じですがツルクツっとして箸で持ち上げライスへバウンドさせ啜ると丁度よくて食べやすい(笑)
麺はとっと無くなってしまい
ニラと麻婆を追っかけ回して挽き肉も掬うと
ほぼほぼ完飲ですね。
汗が完全に吹き出してしまいタオルでフキフキ
(￣▽￣;)
お冷やをお代わりして退店します。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
m(__)m