休日13:00頃到着。待ち7組。名簿記入するとフードコートで使用しているピーピーなる札を持ち、車で待つスタイル。真夏でも全然平気ですね！30分ほど待つとピーピーと呼び出し音。

名物の徳島ラーメンは、想像以上にインパクトのある見た目で登場しました。
濃い茶色のスープに甘辛く煮た豚バラ、生卵がのり、「これぞご当地ラーメン！」という迫力。ひと口すすると、豚骨のコクと醤油の旨みが口いっぱいに広がります。生卵を溶かすと味が一気にまろやかになり、甘辛肉と麺がどんどん進む危険な組み合わせ。
ニンニクを入れると無茶苦茶旨いっ！！
中細ストレート麺は、つるりとした舌触りながらもしっかりとしたコシがあり、濃厚スープとよく絡みます。
(最近はこの低加水のパツっと切れる麺にハマっております。)
地元の方にも観光客にも愛される理由がわかる、思い出に残る一杯でした。
いのたに、王王軒にも行ってみたかったかったが並びの凄さにあきらめ奥屋本店したのが本音。
ですが様々なメニューがあり家族で満足することができ最高でした。

ありがとうございます。

※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。