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「あっさりSST」@麺屋 うめ助の写真店横の砂利駐車場に停める.休日の12時.店内待ち3組.食券を買うと注文は厨房に届くようだ.960円.店内は少しくたびれ気味かな.カウンタと奥のテーブル席.BGMは永ちゃんではない日本語ロック.接客は慣れた感じ.約10分で登場.
 麺は細め縮れ.モソポソとして小麦感の良いやつ.これ好き.体感150g.スープはしっかりした動物感.重すぎず沁みる旨さ.SSTは醤油塩テーストとのこと.確かに塩とも醤油とも言い難い.玉ねぎのみじん切りがピリっとして良い.長ネギもまた違うアクセント.小松菜の彩り.バラチャーは味濃いめで脂っこいが小ぶりなので食べやすい.メンマは増したい.やっぱり竹末系の清湯って好き.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

竹末さん系なので、間違いないでしょうね
この辺に車で行くのが、最近実に億劫で
宇都宮くらいなら行く気がするんですが
ここも他の課題店と合わせて、いずれは

RAMENOID | 2025年10月11日 08:29

こんにちは。

SSTは読み切れませんでした。
竹末系だとやはり永ちゃんかかっていないと違和感感じると思います。

glucose | 2025年10月11日 09:12