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「獅子丸ぱいたんらぁめん 1000円」@麺家 獅子丸の写真初来店、12時前に到着で外列20人弱
着丼までの待ち時間47分
半数は外国人でちょっとマナーに問題あり…
道にトランク、カップルで横に広がり道を狭め過ぎてた
中国人カップルが日陰の場所から列を詰めずに動かず、後続の方がずっと日に当たってたのが嫌だったみたいで帰られる

スープのベースは豚骨&鶏&和風だし
綺麗にまとまった味でスープまで完飲
麺は細めなのに歯ごたえがしっかりあり、手を抜かずしっかりと作られてた
スープに浮かんでる赤くて丸い香辛料が胡椒っぽさありつつ甘酸っぱいフルーティな感じがあって不思議だった

リピートしたいくらいの完成度だけど、客の質があまりよろしく無くて積極的には来店しないかも
点数の評価は純粋にラーメンだけの点数です

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