０次会の〆ラーメン！

鯛塩そばの狐狸丸が、居酒屋に業態変更してオープンされた「呑み処うめきん」へ伺い、０次会の〆ラーメンを頂いて参りました。

場所は、ＪＲ蒲田駅西口。ファストフード激戦区、ラーメン激戦区の工学院通りを更に進み、日本工学院専門学校を抜けた先。女塚通り商店街の通り沿いにお店はあります。

この界隈、その昔は商店街が軒を連ねておりましたが、商店街の個人商店はポツポツと閉店し、何気に寂れて行ってるのかな？！と思いきや、その跡地に小さなカフェや飲食店が新規にオープンされ、何気に活気を取り戻しているエリアです。

オープン間もなくの時間。先客２、後客２とナカナカ活気があります。お一人様女子のお客さんも居て、地元密着型居酒屋という感じです。流石にラーメンだけ食べるのも気が引けたので、「ビール１杯とラーメンでもいいですか？」と入店して直ぐ確認すると、快く２つ返事を頂きました。ありがとうございます！

先ずはハートランドビールで喉を潤します。今日も今日とて猛暑日並みの真夏日。ハートランドビールが喉と胃に沁みます。旨いです。お隣のお一人様女子は、今日がお誕生日とか。お店の人が「お祝いさせて下さい。何でもご馳走しますよ！」と神対応。こりゃ常連さんになるべくお店ですね。今度はしっかり、呑みで伺いたいと思いました。

さて「真鯛とあさりのらぁめん」。ベースは狐狸丸の鯛塩そばだと思われます。先ずはスープを頂くと、その滋味あふれる塩スープは、あさりの風味も相まって海鮮スープが旨いですねぇ～　深いですねぇ～　塩加減はいい塩梅でグビグビ頂けます。

トッピング具材は、青ネギ、メンマ、鶏ほぐしに、豚チャーシュー２枚。柑橘の皮と唐辛子がアクセントとなっております。メンマは柔らかめながら良い感じの歯応え。あさりもぷりぷりで旨いです。しかもタップリ。７～８個入っていましたかね。チャーシューもライトな塩加減で肉の旨味がいい感じです。

麺は中細ストレート。テボの中で最小限のお湯で茹でられているので、ちょっと絡み合いますが、悪く無いですね。ちょっと柔らかめながら、長尺でイイ歯応えです。途中で、唐辛子をかじったら、メッチャ辛いですね。舌先が麻痺してしまいました（汗）それでももちろん完食完飲。ご馳走様でした！今度はゆっくり１次会で伺い、しっかり呑んだ後に〆ラー頂きたいと思います。とても居心地の良いお店です！