ラーメン 一番@ 山口県宇部市東平原2-9-49
どうも、さぴおです
✍️ラーメン400円
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🍥ポイント
✅手作りの甘辛チャーシューが染みる！宇部のリーズナブル豚骨ラーメン！！
✅大正ロマンを感じる郷愁の店舗
✅学生さんに喜んで貰いたい…と、ラーメンはわずか400円
✅土日はチャーシューメンは不可
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[点数]
78点 ☆3.5
[アクセス]
『岩鼻駅』（415m）
[休日]
火
[注文メニュー]
ラーメン　400円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[味]
豚骨

本日紹介するのは『ラーメン一番』さん。
こちらは山口県宇部市にある地元密着なラーメン店。
ラーメンはチャーシューが4枚も載るにも関わらず400円という価格破壊的なお値段。
ちなみに『やきめし』は350円。
ラーメンとやきめしを頼んでも750円。
このエリアの大人気チェーン『一久』でもラーメン1杯750円ですから、いかに山口といえど衝撃コスパなのかが分かりますね。

アクセスは小野田線の岩鼻駅。
小野田線の中では比較的本数は多いですが、
電車での訪問は非推奨。
車はお店の横に1台分の駐車スペースがありました。

外観はもう昭和レトロというか大正ロマンというか。
都内では今はなき『福寿』なみの雰囲気を放っています。

『営業中』の札はありますが、暖簾が店内にあるのでやってるのか不安に…。恐る恐る戸を開けて店内へ。

おばちゃんのワンオペですね。
以前はお母様と二人でのオペレーションだったそうですが。

店内はカウンターと小上がり席。
下膳が済んでない席がチラホラとあって
この立地での人気の高さが伺えます。

土日はチャーシューメンはなしとのことですから
ラーメン400円を口頭注文。

提供は順調です。

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🟦メニュー
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・ラーメン 400円

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🟦感想
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スープは独特の豚骨臭がする豚骨スープ！
カエシは宇部ラーメンっぽく、ほんのりと甘さも含むものですね。
豚骨感がクセが強めな印象で、個人的にはそこが気になってしまいました。

麺は細麺ストレート。茹で加減は硬め。
宇部ラーメンは基本的に茹できって、柔らかく仕上げるのだけど、こちらはパツパツですね。

チャーシューは『買うと高いから』ということで手作りのよう。
甘さがあるチャーシューはしっとり美味い…。
このタレ感はスープのカエシに通じるものがあるので、入れてることでしょう。

サクッと完食です。

店内のノスタルジック溢れる大正ロマンな雰囲気。
コスパ抜群の肉厚チャーシュー4枚も載る400円ラーメンを堪能いたしました。

ごちそうさまでした。

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