2025年 227杯目 8/15(金) 昼にお伺い。初見です。

JR東海道線大船駅から5分ほど、飲み屋さんを中心とした商店街の中にあります。T字路角の3階建ての建物の１F。「和酒bar tae」の看板類が出ています。
でも、赤のぼり、「MENYA SHIWA 48」のパネル看板、「OPEN」の木札。
入店し、空き席に座ります。店主さんが「うちのSNSのメニュー見てます？」「いいえ」で、デジタルパッドでメニューを見せて頂きました。トップにあった標記を口頭でお願い。
店主さん１名の体制です。当然店内は日本酒・焼酎を主体としたお酒やさん使用、黒を基調にした落ち着いた感じ。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):0 ほんのり辛味、赤さもほとんどない大人しめ。
麺(5):+1 中太ストレート麺。
具(5):0 少し辛めひき肉糸唐辛子。
居心地(5):-1 悪くはないんですが、お酒やさん雰囲気の拉麺に慣れていないのでちょっと落ち着かない。
感動(5):-1 バランス悪くないんですが、強いアピールが欲しいかも。
総合(5):-1 価格を考えると。
68点