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80点
中華そば[ラーメン/豚骨醤油]
ふく利 北島店（徳島県板野郡）ケヨン

「中華そば」@ふく利 北島店の写真ずっと行列しており、非常に賑わっていました。スープの基本は徳島ラーメンのように、やや甘い風味でまろやかなコクを感じます。セントラルキッチン方式なので、手作り感がないといえば当たり前なのかもしれませんが、随分と「整えられた」感のあるスープです。麺は中太ストレートで風味よく、そして適度なコシと茹で具合。炙りチャーシューもかなり美味しかったです。頭に思い描くようないわゆる「徳島ラーメン」を食べた気はしないのですが、普通に美味しいと思えるラーメンでした。。

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