8月21日に訪問。
ラーメンの並を麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全て普通で頂きました。価格は850円です。

とろみのあるこってりとしたスープは上部の油の層が厚く、最初のうちは味がぼやけてはっきりしませんが、食べ進めていくと次第に輪郭が見えてきます。カエシが濃いですが口当たりは円やかで、塩味より甘みを強めに感じる濃厚な味わいです。ただやはり油がかなり重たいので、そこで好みが分かれるかと思います。

麺は久留米市内の福久留製麺で製造されたもののようです。
短めの中太サイズで啜りやすく、加水率が高めなアツアツモチモチの麺となっています。

具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草の3種。家系王道のラインナップです。
チャーシューは脂が多く、しっとりとした身質をしています。しかしカエシの味が弱く、存在感が希薄です。スープが甘めで濃い為、こちらはもっと醤油の味を前面に出して塩気を強めにしても良いかと思います。

総じて、具材の主張がもっとあっても良いかなと感じましたが、基本的な味は好みでした。
しかし想像以上に油がキツく、食後はずっしりと胃腸に負担がかかって気持ち悪くなってしまいました。初回の方は油少なめを指定して様子見をするのもアリだと思います。