8月23日(土)､午後1時37分頃に初訪問で先客無し後から1人｡
　店内は和風で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター10席と4人掛けテーブル席が3卓ありお水は出卓上のピッチャーにてセルフ(奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日は中国の方の男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､ケースに入ったエコ箸､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは券売機左脇)調味料はブラックペッパーミル､醤油､お酢､青唐辛子の酢漬け?､漬物があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から甘辛つけ麺1180円を入って左側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券(現在現金のみ!)｡
　注文時､券売機で辛さを選べるので今日は辛さ弱めでオーダー｡
また27日までオープン記念で味玉か麺大盛り､白ご飯が無料との事なので味玉でお願いしました｡
　午後1時47分､注文してから約6分ほどで黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
豚骨.鶏ガラ.椎茸.昆布に加え大量の新鮮な野菜をじっくり煮込んだ豚骨スープと煮干しと鰹節を中心に10時間以上かけて旨味を引き出した魚介スープを合わせたとある､ラー油が効いた赤味掛かった魚介豚骨のつけ汁にフスマが見える中太ちょいウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具はつけ汁内には少量の刻みチャーシューにメンマ､刻み長ネギに玉ねぎが､麺の上には板海苔3枚､別皿で味玉があります｡
　今日はスープ割りは頂かず今日もご馳走様でした｡
　次回は汁なし担々麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡