気になっていた麺屋へ、電車と地下鉄で初訪麺。
注文は看板の鉄板あぶらーめんで、麺２００ｇ。

待ってる間、ベトコンチックな香りがフワ～ッ。
野菜とニンニクを一緒に炒める香りですね。
これは期待大です！

着丼は意外に早く、注文から５分ほどでした。
本当に鉄板で提供されます。
鉄板の上で水分がパチパチと跳ねて飛んでます。
先ずは説明書通りグリグリとかき混ぜてから、
さっそく啜ります。
うん、旨味は濃厚で辛さや脂っ気もあります。
でも想像してたほどのジャンクさではないかな。
もっと力任せな罪悪感満載のを期待してました。
２口ほど啜ったところで生卵投下。
さらに円やかになりました。
途中で説明書き通り一味と黒胡椒で味変です。
黒胡椒がピリッと全体の味を引き締めますね！
オススメはおろし生姜と書いてあったけど、
見当たりませんでした。たしかに合うだろうな。
残念。
麺を啜り終えた後、追い飯ダンクです。
コレは良かったなぁ。

それにしても、店主の威圧的な態度は何だろう？
他の客とはフレンドリーに話したり、
なんなら紙エプロン勧めたり。
その会話で紙エプロンの存在知りました。
親父が来るところじゃないぞ、って事だろうか？