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訪問日：８月20日（水）外回りのついでにランチに来ました。久しぶりの藤山屋さんです。12時36分に訪問しました。前回はタンメンを食べたので、今回は表題にしてみました。卓上には醤油、酢、ラー油、コショウ、ゴマ、豆板醤、おろしニンニクが置いてありました。42分に着丼しました。トッピングは、揚げたて排骨、メンマ、ワカメ、刻みネギでした。スープは動物ベースの醤油味で、茶色く濁っていたので、ベースの出汁は清湯ではなく煮立たせて出汁をとっているのだと思いました。麺は太さ中くらいのややちぢれ麺で、茹で加減はちょうど良かったです。排骨は衣がカレー風味の揚げたてで、美味しかったです。51分に固形物完食して退店しました。今どきこの値段でラーメンが食べられるのはありがたいです。
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメントミー
ネギ
paparun
外回りのついでにランチに来ました。久しぶりの藤山屋さんです。12時36分に訪問しました。前回はタンメンを食べたので、今回は表題にしてみました。卓上には醤油、酢、ラー油、コショウ、ゴマ、豆板醤、おろしニンニクが置いてありました。
42分に着丼しました。トッピングは、揚げたて排骨、メンマ、ワカメ、刻みネギでした。
スープは動物ベースの醤油味で、茶色く濁っていたので、ベースの出汁は清湯ではなく煮立たせて出汁をとっているのだと思いました。
麺は太さ中くらいのややちぢれ麺で、茹で加減はちょうど良かったです。
排骨は衣がカレー風味の揚げたてで、美味しかったです。
51分に固形物完食して退店しました。
今どきこの値段でラーメンが食べられるのはありがたいです。