日曜日分。

2回ほど振られてやっと行けました。
11時半着でほぼ満車。
人気店ですね。
口頭注文後会計。

チャシュウメン900円を注文。
基本はデフォしか頼まないのですが
売りのような気がしたのでコチラ。

待っている間に煮干しの良い香りがします。
他のお客さんは年齢上の方が多く地元ナンバーが多いので地域密着型ですね。

注文は
冷やし中華やご飯物を頼んでる人が多数。
暑いっすもんね。

10分程で着丼。

並々に注がれたスープ一面に花を開かせたバラチャーシュー。


スープは
濃いめの醤油は
カエシは甘みが強めスープ
煮干しとチャーシューを煮たスープの様。

基本清湯なのであっさりな部類。

感じ的には
千葉の竹岡式に近いかなー。

麺は手揉み麺で程よい固さとしなやかさが有り。
多分ラーメン専門店じゃないので
手打ちじゃないと思うのだが
靱やかな部分が手打ちっぽくよく出来ている。
麺量は多めです。

バラチャーシューは
ホロホロ系
肉質は冷凍ですが厚みありお買い得感が有ります。

次から次へと車が来ますが駐車場が限られているので通り過ぎる方が多数です。

ご馳走様でした。