2009年7月1日(水)訪問。

(ちょっと飛ばして７月へ)
遅くなったので、帰りに博多天神に寄ってみました。
こちらは他支店も含めて初です。
他の方のレビューで予習してた通り替え玉券を持って店内へ。
24:14入店、先客４名。
シンプルに「ラーメン(550円)」をハリガネで注文。
お店は老店員２名と外国の方の接客。
酔った人が寄っていく店のようですね。

24:19ラーメン登場。
シンプルな長浜系のラーメンです。
スープはちょっと白過ぎる気もするが、臭みのない豚骨で、コクはそこそこ。
油もそんな感じないあっさり系豚骨ですね。
カエシは弱めなので卓上のボトルで調整しました。

麺は長浜系らしい低加水細ストレート麺。
ハリガネなので硬めで登場しています。
スープとの絡みは最初ちょっとと思いましたが、カエシを投入してちょっと良くなりました。

具にはチャーシュー、刻みキクラゲ、ハーフゆで卵、ネギ、海苔。
まあ、特筆はないが、どれもらしくて美味しくいただけました。

3分ほどで替玉をハリガネで。
替玉を入れた後は、高菜とカエシを追加しましたが、かなり味が良くなりました。
ココのラーメンはカスタマイズを前提に味付している感じですね。

24:25完飲完食。
まあ、普通の長浜系ですが、値段も安いし、遅くまでやっているので結構使えそうです。
飲んだ後の〆として他店を含めて再訪しそうです。