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「塩つけめん¥750」@狼煙屋の写真塩つけめん¥750を頂きました。
具志堅用高とビートルズと松田聖子(若い時)の
ポスターが目を引きます。
しばらくして着丼です。
麺は、軽くウェーブした標準サイズの麺。
やや硬めの口当たりですが、プリプリして何とも気持ちが良いです。
喉越しも良好です。
なかなか美味しいだけに、量が少ないのが残念です。
つけ汁は、魚の香りがガツンと来る豚骨魚介系がベースの塩。
塩気と動物系の出汁と魚介系が共に主役の
パンチの効いたつけ汁です。
濃厚でウンマイです。
具は、チャーシュー1枚・味付玉子1個・メンマ・刻みネギといった構成。
それぞれ美味しいものでした。
トータルすると、ボリュームが足りませんでしたが、特につけ汁が美味しい一杯でした。
欲を言うと、玉子無しで650円だと嬉しいです。

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