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さそり固めこってりラーメン（塩）￥８４０を頂きました。人気No.1メニューです。しばらくして着丼です。麺は、中細の縮れ麺。プリプリした食感が特徴的です。麺自体の風味はわかりませんが、スープの持ち上げ良好で美味しく頂けます。スープは、白く濁った塩。塩豚骨に分類されるでしょうか？細かい背脂がたくさん浮いて非常に濃厚そうですが、割と口当たりの良い飲みやすいスープです。動物系の出汁はそれほど立っている感じはしませんが、塩気・甘味・辛味が共に張っていて上手く調和している印象です。味が濃くて美味しいですが、終始感じられる化調の風味が気になりました。具は、チャーシュー２枚・茹で卵１個・メンマ・ワカメ・コーン・刻みネギといった構成。チャーシューは確かに美味しいです。ホロホロに柔らかいものでした。卵は、せめて味付けにして欲しいところです。トータルすると、少々値段が高い気がしますが、ＣＰ・味共にそこそこでしょう。
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のぼった
じぞう
メシマス・メニホーソ
食いしん坊
レイ・セフォー
人気No.1メニューです。
しばらくして着丼です。
麺は、中細の縮れ麺。
プリプリした食感が特徴的です。
麺自体の風味はわかりませんが、スープの持ち上げ良好で
美味しく頂けます。
スープは、白く濁った塩。塩豚骨に分類されるでしょうか？
細かい背脂がたくさん浮いて非常に濃厚そうですが、
割と口当たりの良い飲みやすいスープです。
動物系の出汁はそれほど立っている感じはしませんが、
塩気・甘味・辛味が共に張っていて上手く調和している印象です。
味が濃くて美味しいですが、終始感じられる化調の風味が気になりました。
具は、チャーシュー２枚・茹で卵１個・メンマ・ワカメ・コーン・刻みネギといった構成。
チャーシューは確かに美味しいです。ホロホロに柔らかいものでした。
卵は、せめて味付けにして欲しいところです。
トータルすると、少々値段が高い気がしますが、ＣＰ・味共にそこそこでしょう。