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「生姜醤油らーめん(1050円)」@Heart Restaurant 安ざわ家の写真平日の夜、上板橋駅。
東武東上線の準急が停まり、南口は再開発が進み、北口には蒙古タンメン中本の本店がある街。

駅から歩いて数分、お盆が過ぎて気持ち夜が涼しくなったような。こちら、新潟の御当地ラーメンがメニューに並ぶお店です。券売機の左上が標題でした。

スープをひとくち、先ずは醤油の香りがスパッと広がり。続けて、すりおろされた生姜の香りがフワリと。
細く舌触りの良い麺なので、ズルズルと心地よく啜る。
水面に浮いた澄んだ油の水玉が、私の心を躍らせる。

おっ!お店の壁にはさゆりんごのサインがある。
良いお店だと思いました。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

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