平日12:30頃到着。そのまま座る事が出来たが満席状態の人気店。昼間に辛麺が食べれるラーメン店が愛媛では少なく貴重なこちらの店舗。

辛麺25辛（韓国麺・ハーフ＋雑炊追加）を注文。

3日前に二番町店で食べたばかりなのに、また食べたくなって山西店へ。やっぱりこの中毒性はすごい。25辛は見た目からして真っ赤で、レンゲを入れた瞬間から漂う刺激的な香りにワクワクします。

麺は韓国麺をチョイス。強いコシともちっとした弾力で、辛さに負けない存在感。スープとの相性が抜群で、食べ進めるほどに病みつきになります。

今回はハーフにして雑炊を追加。残ったスープにご飯とネギを投入すると、辛さと旨みがまろやかにまとまって最高の〆に。
雑炊では唐辛子をしっかり吸収し、汗が爆発！！
食べきった瞬間、「整いました！」。
ひさびさの感覚にリピート確定！！！

気がつけば辛麺にどっぷりハマっています。

ありがとうございました！！


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通
みたいな基準値です。