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日曜日分。本当は寄る予定無かったのですが停められたら行こうと行ってみる12時半過ぎに行くと空いてるので即IN。外並びも5人とラッキー。券売機でラーメン610円安い。炎天下の並び20分はキツかったがゆっくりと丁寧に作業しているのと人員不足かな。裏的(経験者)には並びを作る作業とも言える。15分位で着丼。ビジュアルは最初背脂が入ってるのかと二度見するが鶏ガラのアク。細かい濾し器でやれば取れるんだけどなぁスープは香りがとても良い鶏油が多め老鶏かな醤油の香りを効かせた濃いめの味美味い。麺はブリブリな手打ち手揉み麺値段安いのに量は多め。燻製チャーは香りがとても強く1枚でも満足。この価格でこのクオリティ日本中探しても無いかな素晴らしい。ご馳走様でした。
じゅーじゅ
くみちょう
サカナ
本当は寄る予定無かったのですが停められたら行こうと行ってみる
12時半過ぎに行くと空いてるので即IN。
外並びも5人とラッキー。
券売機でラーメン610円安い。
炎天下の並び20分はキツかったが
ゆっくりと丁寧に作業しているのと人員不足かな。
裏的(経験者)には並びを作る作業とも言える。
15分位で着丼。
ビジュアルは最初背脂が入ってるのかと二度見するが
鶏ガラのアク。
細かい濾し器でやれば取れるんだけどなぁ
スープは
香りがとても良い鶏油が多め老鶏かな
醤油の香りを効かせた濃いめの味
美味い。
麺はブリブリな手打ち手揉み麺値段安いのに量は多め。
燻製チャーは香りがとても強く1枚でも満足。
この価格でこのクオリティ日本中探しても無いかな
素晴らしい。
ご馳走様でした。