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コメント
こんにちは。
チャーシュー麺を頼んで、
チャーシューが不味かったら、
怒りますよね。
残念でした。
いたのーじ | 2025年10月3日 14:57こんにちは！
見た目は美味しそうな焼豚なんですけど・・・・
eddie | 2025年10月3日 18:48いたのーじさまコメント誠にありがとうございます。
初訪問なのに、
全力で欲張ってしまいました笑
GABAN | 2025年10月4日 03:33eddie様コメント誠にありがとうございます。
そうなんです。見た目、盛り付けは
最幸レベルなんです。
GABAN | 2025年10月4日 03:35修行お疲れさまでした。
ここ、最後に吊るしで香り付けしているはずなんですが、どうしちゃったんでしょう。普段ならたれを染みさせた豚を吊るしてる感が出てるんですが…それって時間が結構掛かりますよね。何かしらのトラブルで通常と異なる仕込みをした可能性が微レ存…。
Dr.KOTO | 2025年10月6日 10:15GABANさん、
スープと麺は良いと思うのですが、チャーシュー（煮豚？）は残念でしたね。
チャーシューに醤油をかけるなんて初めて聞きました。
まなけん | 2025年10月6日 10:26Dr.KOTO様コメント誠にありがとうございます。
中々の出来栄えなチャーシューでした。
そう言われてみれば、
ほんのり薫香があったかもです。
GABAN | 2025年10月6日 16:43まなけん様コメント誠にありがとうございます。
悪あがきって
大体上手くいかないです笑
GABAN | 2025年10月6日 16:43hirotoさん、こんばんは。
ここで食べたのはかなり昔なのですが、叉焼は燻風味があり味のあるものでした。
以前と叉焼の製法が変わったのか、それとも何かのミスがあったのか・・・。
いずれにせよ、ちょい残念な一杯になってしまいましたね・・・
ぬこ＠横浜 | 2025年10月7日 18:32ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
でも、
この厚みで美味かったらかなり幸せです。
チャーシューの出来栄え、後続のレビューで
確認したいところです。
レビューお待ちしてます笑
GABAN | 2025年10月8日 18:23
元々白河系、喜多方系なラーメンが好きなので
こちらに。
暑いのでつけ麺にしようと思ったのですが
誰も食べていないのが気になって
掲題をオーダーしました。
スープは醤油の清湯。
ほんのり酸味を感じるカエシと
あっさりだけど
滋味深い出汁。シンプルです。
薬味ネギを多めに入れたら
良きアクセントになりそうです。
麺は手打ちとの事。
並盛りでもたっぷりですね。
不均一な喉越しで
啜るのが楽しい麺です。
もう少しもちっと感があれば、
更に自分好みだと思いました。
特筆点の焼豚は、
たぶん肩ロースかと思います。
ほぼ赤身の部位で結構肉厚なスライス。
味付けをほぼ感じることが出来ず。
肉の味も抜けています。
煮豚と言うよりは茹で豚な味わいです。
本来の予定では満喫するはずだったのに
味のない肉をガッツリ食べる。という
中々の修行となりました。
卓上の醤油でなんとかリカバリーを試すが
ほぼ無意味でした笑