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78点
ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
手打ラーメン 長八（千葉県流山市）goemon

麺はコシがある、というよりは固かった。かなり太麺なので「もちもち」を期待したが数秒茹で時間が足りないか？あんなもんなんでしょうか。スープは濃い目ながら美味。一口目は「スープぬるい？」と勘違いしたが、実は熱々だった。

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