９月７日ブランチタイム訪問、娘からお誘いを受けて茨木市の麺燦燦さんへ初訪問で来週までの限定の冷やし塩らーめんとやきめしハーフセットを頂きました！
着席すると店主さんから麺の茹で湯を入れ替えたので少々お時間を頂きますとご説明、程なく着丼キンキンに冷えたスープから頂くと鰹出汁と鶏のダブルスープに北海道産貝柱の旨味たっぷりのタレを合わせたバランスよくあっさりですが旨味が口の中を覆うかなり好みのスープで味変アイテムは別皿提供の大葉とスダチでさっぱり感を黒胡椒でパンチをあす流ゆずりの柚子胡椒で風味と辛味をそれぞれ味変できるのも良きでした
麺は麺屋棣鄂謹製のしなやかで弾力のある冷やしのスープにぴったりの麺です、具材は肉質良きなレアチャーシューに玉ねぎ、ネギとこちらも旨し
セットのチャーハンもこれまたかなりの美味でした
大好きな高槻の名店あす流さん出身の店主さんのお店にやっとお伺いすることが出来ました、次回はデフォの塩らーめんを食べたいので年内に再訪したいですね！
2025/30