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コメント
おはようです。
固さの好みを受けつけるのは替玉からというのは、ヤッパり最初にカタメで食べて欲しいのかな？
それなのに普通で注文を受けてくれた店の粋な計らいは素晴らしいですね。
すてぞー | 2025年9月12日 08:09こんにちは。
とんこつラーメンが550円とは、原材料高騰の今めちゃ安いですね。
お店の努力が滲み出てるようです。
カタからのやわ、替玉してもお得感はアリアリですね。
ノブ（卒業） | 2025年9月12日 14:53すてぞーさん
一杯目はかためがおすすめのようです。
いつも通り「普通で」と言ってしまいました。
「福岡から来んしゃった」感が出ていたのか！笑
カナキン | 2025年9月13日 07:19ノブさん
福岡でもこの価格はなかなかないですし、
東京ではちょっと考えられないレベルですね。
駅近で行きやすいですし、頑張ってほしいです。
カナキン | 2025年9月13日 07:21東京でこのお値段ってすごいですね！！
今の福岡より安い…
しかもチャーシューもしっかりだし、キクラゲも入ってるとは驚きですね。
スープの照りも良さげですし、何より東京でこの豚骨を選択されるカナキンさんが素晴らしい！
まだおおお | 2025年9月13日 07:55東京ではなかなかない価格ですしね。
博多を知れば知るほど、
豚骨ラーメンにもいろいろあるって知れて。
なので東京でも食べてしまうのかもしれません。
カナキン | 2025年9月15日 19:18
立ち食いとはいえ、東京では破格の値段設定だ。
食券を購入し「麺普通で」と口頭でオーダー。
はじめからすり胡麻がかけられたラーメン。
微細な油の玉が表層を埋め尽くしており、
スープの口当たりはなめらかでシルキー。
塩辛さが少なく、豚骨のまろやかな旨味が楽しめる。
ちょっとだけ鶏白湯にも似た感じがする。
ストレート細麺は、ちょうどいい茹で加減。
小麦の風味が楽しめる良質な麺だね。
チャーシューも肉の旨味をしっかり感じられる。
あとから貼り紙を見て気づいたのだが、
1杯目はおすすめの固さである「かため」で作り、
固さの好みを受けつけるのは替玉かららしい。
気づかずにしてしまった注文を受けてくれて感謝します。
替玉のおすすめは「やわ」としているのが通だね。
この日は替玉なしでフィニッシュ、また来ます！