大吉・銅座

ラーメン大吉の支店が長崎新地中華街側にオープン。
13時50分入店で先客9名後客1名。
掲題とごはん小（150円）を購入して着席、麺は普通でお願いする。

初っ端はマイルド＆スパイシー。
スパイシーさは油由来か、ただその感じは序盤のみ。
すぐに旨味に乗っ取られ、いや覆われて、後口はどっしり甘くて意外とパワフル。
ベースは豚骨・鶏ガラと聞く。
だからなのか、偶々のタイミングなのかは分からずも鶏を強めに感じられ、どこかちゃんぽんスープ的。
それにしても甘味がすぎて本店とは随分異なる。
個人的にはう〜ん… かな。
ストレート細麺は見た目完全に本店のそれ。
極細に近いサイズにも期待は高まるばかりだが、モクモクとしてグズった印象。
思い返すと麺の硬さを聞かれたし、見た目・サイズは同じでも別モノなのか。
う〜ん、首を傾げてしまうことの連続。
薄切りのモモチャーシューはデッカくて気前よし。
他、ネギ、ゴマ。
さて、もったりとした甘さにやられ、しんどくなってきたタイミング辛子高菜を。
随分緩和するもののそれでもまだ超えてくる。
よってめしにも頂戴するが、なんて有難さなんだ。
やはり直の辛子高菜はビリビリくるぜ、これにて舌麻痺、ある意味解決。
支店の味をしっかり受け止めて完食。

期待の豚骨新店はちょっと好みに合わず。
大村・本店とは別モノと考えた方が良さそうだ。
ちなみに後で分かったことだが直営でなくFC店なのだそう。
なんとなく納得。

ごちそうさまでした！