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9月 ご縁あり高松へ10時 駅から徒歩 先客なし券売機あり 900円スープは油っこさが控えめで、醤油の風味もほどよく、豚の旨みもやさしい仕上がり。麺は極薄の平打ちタイプで、扱いが難しいものの、丁寧に調理されていて食べていて楽しい。ただし、量は少なめ。チャーシューの代わりに使われているハムは、しっかり塩味が効いていて良いアクセントになっている。 ネギは少し辛味があって、全体のバランスに悪くない存在感を出している。まぜそばも興味津々、割と良い出だし、ごちそうさまでした
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LIE LIE LIE
10時 駅から徒歩 先客なし
券売機あり 900円
スープは油っこさが控えめで、醤油の風味もほどよく、豚の旨みもやさしい仕上がり。
麺は極薄の平打ちタイプで、扱いが難しいものの、丁寧に調理されていて食べていて楽しい。ただし、量は少なめ。
チャーシューの代わりに使われているハムは、しっかり塩味が効いていて良いアクセントになっている。 ネギは少し辛味があって、全体のバランスに悪くない存在感を出している。
まぜそばも興味津々、割と良い出だし、ごちそうさまでした