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「濃厚魚介ラーメン+スミノフ」@Y's Dining Barの写真@オーダー
・濃厚魚介ラーメン
・スミノフ
@並び…平日 22:25 先客4人
@注文方法…口頭オーダー、後会計
@待ち時間…着席まで0分

学生時代の大親友と16時から飲んだ 締めはこの時間でも開いている店の中でオススメというこちらへ

店の前は国道254
キミはRED RX-7+FUJITSUBO
ワシはRED SILVIA+TRUST
毎晩の様にツルんで走ったよな!親友よ!!

パブ風の店を入ると厨房内には酒のボトルがズラリと並ぶ 先に届いたスミノフを飲みながら待つ

豚骨のコクがベースになってるけど、魚介が濃厚で香りと旨味が強い 背脂もあり甘塩っぱなスープ

中太のちゃいウェーブな麺はプリッとした食感からのモチモチで存在感あり

チャーシューは2枚とも赤身 柔らかホロホロで旨いが、どちらか1枚は脂身が欲しい
スミノフに合う

味玉はハーフで2つ 濃色の黄身はゼリータイプでデザート感覚

卓上のニンニクを投入しても負けずストロングに変化するスープ!
飲んだ後に濃厚もいいもんだ

ご馳走様

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
16時から飲んで〆にもスミノフ!
スミノフという言葉は何となくレチコフ思い出します
魚介の効いたスープなんですね
味玉は見事なデザートですね

キング | 2025年9月13日 18:32

結構昔から豚骨の人気店としてマークしてたんですが、魚介入りのスープもあったんですね。
選択肢が多いのは、ちょっと人が少ない赤塚あたりの界隈だと、特に重宝されるんじゃないでしょうか。
余談ですが、神田の人気家系・わいずは、このお店から派生してます。案外知られてませんので、豆としてご査収下さいw

Dr.KOTO | 2025年9月15日 11:58

こんにちは。

「究極Y'sラーメン」時代、何度か食べているんでレビュしていると思ったけど、
残って無かったのでRDBに参加する前だったようです。
てか、↑KOTOサンのコメントにお驚き。神田の「わいず」サンはコチラのお店から派生しているんですね。

バスの運転手 | 2025年9月15日 13:20