2025.9.9
１年半ぶりかー。一七五郎は３回目になる。どんなんだっけ。
店長さんはまた代わっているようで、ヤサイニンニクは「マシマシマシ」まで利くとのことでびっくり。とりあえず、「ヤサイマシマシニンニクマシアブラフツウ・カラサ２シビレ２」でお願い。これは発券したあとのコールになります。山椒油を掛けるかどうかのお伺いは以前もあったけど、まるまる山椒粒が乗ってたっけ？
この一杯は鶏白湯の乳化されたブジュブジュしたスープ、やっぱここにはニンニクは合わないのは仕方ない。ヤサイは全モヤシ。上部にそそり立つモヤシのみならず、スープ内にもかなりの量が潜んでいる。その下にある麺ですが、太縮れ麺ということでワシワシしていればよいけれど、練り物状であんま美味くない。こんなだったっけ？あとで過去のレビュを読んでみよう。豚はバラロールなのだけどけっこう脱脂されて硬め。シビレ辛さは満足。鶏白湯とニンニクの相性は仕方がないかなあ。これはタンタンメンとあるが、ゴマペーストはありませんね。あとは、値段が超上がっていた・・こと。