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濃厚でオーソドックスな豚骨魚介。雑味はなくしっかりとした旨味がある。麺は平打ちの極太麺でザラッとした舌触りの個性的な麺。頼めば塩も提供してくれて風味良く塩だけでも十分美味しい。チャーシューは豚ロースと鶏でどちらも上質で秀逸。スープ割りをしてもソコソコ濃厚ですが飲み干せるレベル。平日夜でも行列ですがそれでも食べたいと思える。
レインマン
くみちょう
雑味はなくしっかりとした旨味がある。
麺は平打ちの極太麺でザラッとした舌触りの個性的な麺。
頼めば塩も提供してくれて風味良く塩だけでも十分美味しい。
チャーシューは豚ロースと鶏でどちらも上質で秀逸。
スープ割りをしてもソコソコ濃厚ですが飲み干せるレベル。
平日夜でも行列ですがそれでも食べたいと思える。