りょうま
あかいら！
GA1
トッC
コメント
りょうまさん おはようございます。
時々みかける家系で出してるような味噌ラーメンですね⤴⤴
接客て性格でちゃいますからね⤵⤵
私も多くは求めませんが あと少し足りないのでしょうね？
RDBアプリ調子イマイチですよねぇ⤵⤵
基本的に重たくて…思考中からホーム画面へ戻ってしまったりでストレスですよね⤵⤵
( ´△｀)
麺スタ | 2025年9月13日 08:44りょうまさん、こんばんは
追随ありがとうございます!(´▽｀)
自分の時はそんなに感じなかったですけど。
まぁ自分の人間が出来すぎてるってことも関係しているんでしょう。
特製にすると見栄えがいいんですね！
失敗したかも(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
ひゃる | 2025年9月13日 20:57麺スタさん
おはようございます。
家系の味噌ですか。
そんなものがあるのですね!
(^^)ｻｽｶﾞｯ
性格とかお店の姿勢は出ますよね…
^^;
アプリは重いし何より、皆さんの写真を見ても誰の写真なのかどこのお店なのかが出てこないのがストレスです…
(・д・)ﾁｯ
りょうま | 2025年9月14日 08:45ひゃるさん
おはようございます。
追随してきました！
(^^)
ひゃるさんは大きいのでしょうね！
それとお店の方も疲れてたのかも？
^^;
自分は並で十分過ぎましたが、改めて400gを少ないと言えるひゃるさんに感心しましたよw
りょうま | 2025年9月14日 08:49りょうまさん、こんにちは。
特製は家系みたい！
お好みも選択制とはもう家系と同じですね。
早く追随したいんですが、ちょっと行きにくい場所なんで…💦
アプリは此間もバージョンアップしたのにダメダメでしたからね。同じくストレスですw。
グロ | 2025年9月14日 16:25グロさん
こんばんわ。
なるほど！見る人が見れば特徴は家系なんですねw
こちら行きづらいですよね。
因みに手前の町中華も魅力的でしたが、出てきた方の話をたまたま聞いたら、基本かなり塩っぱいらしく力仕事の方達にはいいらしいので後回しですかねw
^^;ﾅﾝﾉﾊﾅｼﾀﾞ?
やはりアプリはダメダメですね…
(T_T)
りょうま | 2025年9月14日 23:13
前店は来てますねw
カウンターに座りオーダーシートに好み、麺量等を記載して渡すようです。
男性1人、女性2人の3人体制で調理は基本的には女性の方のようですかね？
こちら前前店から一族の方が引き継がれているようで看板となんとなくメニュー刷新されてる感じなのでしょうか？
4分程で提供となりますが、後でも感じるのですが基本、無言なんですよね。
^^;
見た目は一瞬、家系かと思わせる海苔屏風が立派ですねw
スープは濃厚でしょっぱさが先に立った味噌で嫌いではないですが背脂などの甘さなどもあると個人的には嬉しいかも。
今回は好みを「普通」としましたが「濃厚」にするともっとしょっぱくなるのか？脂感が増すのか？ちょっと興味ありますねw
(^^)
中太ちぢれ麺はバツゴワ食感のかなり硬めの茹で加減。
しょっぱなスープに対して噛むと小麦の甘さも感じいいですが、もう少し柔めだといいかもw
あくまでも好みですがw
大判チャーシューは3枚もあり、しっとり柔らかく味は控えめながら美味しいですよw
味玉も甘さを感じスープとの対比がいいですね。
モヤシ、コーン、ホウレンソウはアクセント。
蘊蓄にもありましたが海苔もあるのでライスはありですねw
低加水の麺は意外と柔らかくなるのも早く計算された茹で加減なんですかね？
完食し具材をすくってたらほぼ完飲となります。
挨拶をして後会計をしようとすると男性が動いたので伝票を渡そうとすると無言で手で奥の会計場所を示されます…
「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」これはありますのでいいですね。
ラーメン屋にこれ以上望みませんでしたよ。
でも最近、そんなお店ばかりではなくなってきたので、やはり少し残念…
でもでもこんなもんなんでしょうw
余談ですが7月にRDBアプリのメンテナンスを行ったようですがメンテナンスが行われる度に不具合が起きていてストレス溜まります…
(-_-;)
美味しかったです。
ご馳走様でした。