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サンマー麺(1000円)スープは、塩ベース。旨味・とろみをしっかりと効かせたチューニングは、とても好み。麺は、シャキッとしたストレート細麺。適度な固さを残した茹で上げが心地良い。具は、もやし・にら・にんじん・白菜・椎茸・豚バラ肉。ペラペラの豚肉が意外と美味しい。もうちょい、安価だと85点付けたいところ。これにてサンマー麺巡りは、88杯目となりました。
千年
はれれるや
スープは、塩ベース。旨味・とろみをしっかりと効かせたチューニングは、とても好み。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。適度な固さを残した茹で上げが心地良い。
具は、もやし・にら・にんじん・白菜・椎茸・豚バラ肉。ペラペラの豚肉が意外と美味しい。
もうちょい、安価だと85点付けたいところ。
これにてサンマー麺巡りは、88杯目となりました。