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91点
つけ麺(800円)[つけ麺/醤油]
らーめん 丸長（岩手県一関市）マシュ

「つけ麺(800円)」@らーめん 丸長の写真初訪です。店内はカウンターのみ12席。
食券制ですが、カウンターから直接注文でPayPayも使えるのはありがたい。

事前情報によると、煮干し▪️鰹節などの魚介系と鶏ガラ▪️豚ゲンコツなどの動物系のダブルスープとのこと。確かにチャーシューから染み出る旨みから先に感じるのは動物系、その後から魚介系の旨みが追いかけてくる。そこに細麺の自家製をくぐらせる。丁寧な仕事が伝わってきます。

来店客はビール▪️餃子▪️ラーメンの晩酌セットを食べながら楽しげにしていました✨

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