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秋葉原、末広町で新たな家系ラーメン！#大﨑家燻製チャーシュー麺並、硬め少なめ、フォロワーネギじゃ🍜9月12日18時17分、満席、2人並びに接続、程なくして空いて店内に入り36分着丼、48分完食。トリガーハッピー、IEKEI-TOKYO王道家直系の少し南に8月に出来たばかり。カエシの味がハッキリしながらも骨臭さがほんのり感じるスープでネギとほうれん草がキマる。と言ってもはるか昔に食べた鹿島田の本店とは違って全体的に優しめな味付けだと感じた。チャーシューの燻製は少し香る程度でしっかり熱調理されてる感じ。米に載せた裏ガッパも甘辛でいい感じ。出た後も少し並びがあったので蔵前橋通り、中央通りに面してるからか人気店だと感じた。
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燻製チャーシュー麺並、硬め少なめ、フォロワーネギじゃ🍜
9月12日18時17分、満席、2人並びに接続、程なくして空いて店内に入り36分着丼、48分完食。
トリガーハッピー、IEKEI-TOKYO王道家直系の少し南に8月に出来たばかり。
カエシの味がハッキリしながらも骨臭さがほんのり感じるスープでネギとほうれん草がキマる。
と言ってもはるか昔に食べた鹿島田の本店とは違って全体的に優しめな味付けだと感じた。
チャーシューの燻製は少し香る程度でしっかり熱調理されてる感じ。
米に載せた裏ガッパも甘辛でいい感じ。
出た後も少し並びがあったので蔵前橋通り、中央通りに面してるからか人気店だと感じた。