レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
６月にオープンした「べんてん」「としおか」のインスパイアーなお店。昨年千歳烏山で醤油を食べています。なかなかこれなかったが、猛暑も一段落したので食べに来た。路地にたたずむ木造の入り口、いかにも中央線っぽいムード満点です。入店し、奥の券売機で「塩」を購入、「麺少な目」をコールして着席。カウンターはスタッフ２人、若そうなのにちと驚く。着丼、デカいレアチャーシュー、煮詰まったメンマ、海苔がトッピング。中太ストレートの麺、モチモチで美味しい。デフォの麺量250g、少な目は200gかな。トロリとした塩スープ、魚介味がメインかな。少な目だけれどなかなか減らない麺、旨いんだけれど、腹がいっぱい。隣でデフォのつけ麺を食べていた中年カップル、途中でバテて、チョーゆっくりペースに。店は徐々に満席になり、退店する時点では店頭待ち発生。
移転前の仮営業的にやってた千歳烏山時代には、正直特徴が立ってるとは思えなかったんですが 移転先では2大オマージュでしっかり話題になられてるの、本気で色々考え続け試したんだなぁと感心します。これが本社ある長野じゃ、きっとウケないんですよね。そこも面白い
タバサ
ニッキ
マサキング
グロ
Mackie
やっぱりネコが好き
路地にたたずむ木造の入り口、いかにも中央線っぽいムード満点です。
入店し、奥の券売機で「塩」を購入、「麺少な目」をコールして着席。
カウンターはスタッフ２人、若そうなのにちと驚く。
着丼、デカいレアチャーシュー、煮詰まったメンマ、海苔がトッピング。
中太ストレートの麺、モチモチで美味しい。デフォの麺量250g、少な目は200gかな。
トロリとした塩スープ、魚介味がメインかな。
少な目だけれどなかなか減らない麺、旨いんだけれど、腹がいっぱい。
隣でデフォのつけ麺を食べていた中年カップル、途中でバテて、チョーゆっくりペースに。店は徐々に満席になり、退店する時点では店頭待ち発生。