早良街道沿いの飯倉一丁目に店を構える当店は、地域に根差した町中華屋さん。
SNSで建物建て替えに伴い9/28の営業を最後に閉店するとの情報を得て訪問。
店舗は煉瓦調の外壁に白い大きな看板が目印。
店内は白を基調とした明るくカフェのような雰囲気で、カラフルな自動演奏のピアノが壁際に鎮座する。
麺メニューがかなり豊富であるが、「ワンタン麺」と「酸辣麺（スーラーメン）」が2大名物。他にも「葱爆麺」「坦々麺」「韮辛麺」「排骨麺」「完熟トマ玉の黒酢風味ラーメン」が人気メニューのようだ。
注文はＱＲコードからで、とりあえず前から気になっていた「葱爆麺 980円」をオーダー。
暫し待って提供されたラーメンの上には、炒められた白葱と豚肉がトッピング。
鶏ガラ清湯スープは炒め白葱の香り高く、優しい野菜の甘みと豚肉の旨味。塩味は結構シャープ。
細めの中華玉子麺はツルモチ食感。白葱と一緒に食べると歯応えの違いが良いアクセント。
トッピングの茹で卵はハードボイルドだが、この麺にはこれが合っている気がする。
あっという間に完食したが、開店15分で満席＆外は行列。当店の人気ぶりが伺える。
現在移転先を探しているものの物件が見つかっていないようだが、良縁があることを祈る。