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88点
味玉坦坦麺+まかない肉飯[ラーメン/担々麺]
らーめん藪づか（東京都台東区）ざわ麺

「味玉坦坦麺+まかない肉飯」@らーめん藪づかの写真味噌や胡麻で誤魔化さない、しっかり美味い担々麺。

麺も全粒粉でパキパキにせずにちゃんと調理で硬さを出していく。
味玉も仕事が丁寧で、温度も完璧。

肉飯の飴色タマネギもにくい存在。

全体的に仕事が丁寧かつちゃんと美味い。これで無化調ってんだから脱帽です。
これはまた食べたい一杯でした。

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