ヤエチカにある老舗。昭和43年10月19日創業、とある。1968年で57周年か。
半世紀以上のお店にしては清潔。
旭川とか北海道系のお店は「醤油」を「正油」と表記する事が多いが理由は分からないです。
旭川ラーメンは養豚業が盛んだったから豚ガラ、交易都市だったから昆布などの海産物が手に入りやすかったのでそれらを使ったWスープ。古くから多重出汁つかってたんですね。正油でなく、ここのお店は味噌ラーメンが人気だとか。
辛ねぎ好きなので味噌に辛ねぎが載るものを注文。ついでにセット餃子も。

スープはやや辛味、甘みとコクのある味噌ラーメンスープ。これは旨い。
中細縮れ麺は低加水気味で独特の触感。なんだろう、コシというか弾力がやたら強いやつでなく、密度が高い感じ。
で、辛ねぎを浸しながら食べるのが最高。餃子も全部ラーメンのスープに浸けていただきました。チャーシューも柔らかく脂身あって旨い。
北海道酒場でもあるようで、ご高齢の方々が居酒屋として楽しんでらっしゃった。
ラーメン目当てのお客さんはカウンターとかで回転。ラーメン激戦区やらすぐ近くのラーメンストリートがあるのにここは完全独立した老舗。お客さん満杯。すごいっすね。次回別味のラーメンいただきます。