沈黙していた呉田がいきなり復活

何してたんでしょうか笑

さて、開店直後ではなく、ゆっくり、並ばないだろうという時間に訪問

ご無沙汰してますねェ～笑

とりあえず、ビールサーバーは故障中とのことで、ハイボールを注文

ノドを潤した後、復活後恒例になった醤油らーめんを注文
吊るしがあったので、吊るしもお願いしてみました

しばし待つと完成

【スープ】
動物系、鶏が多めな感じをベースにした醤油
年々纏まりが出て、麺のクオリティに負けない存在感になって来ていると思います
呉田で塩派が多い気がしますが、断然、醤油派なので、この醤油は好きです
そして、何気に美味しくなっているのがイイ

【麺】
柳麺呉田謹製醤油らーめん専用麺
メニューにより打ち分けられている自家製麺の中で、店主さんもオススメと言い切る醤油らーめん専用
ツルモチにプツッと言わんばかりの麺
昔から自家製麺に特化したこちらの密かな推し麺

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
チャーシューは、煮豚と吊るし
吊るしはトッピングなので、ノーマルではないです
吊るしの香りと醤油
絶対的な相性なので、より醤油らーめんを楽しませてくれます
なお、ネギも2種類
白髪ねぎと青ねぎ
ネギ好きなので、2種類はとても嬉しいです

謎の休業から、電撃的な復活劇を遂げたこちら
自家製麺のクオリティは健在なので、より拍車をかけたスープで楽しませてくれるとを祈りつつ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食

復活おめでとうございます笑

年末の兄弟子コラボを楽しみにしながら、青い電車に乗って帰路へ

ご馳走様でした