オープンセールも終わり、ある程度落ち着いてたようなので訪問。
店舗左側の発券機で食券を買うのだが、普通のラーメンがかなり下の段でわかりにくい。
並んでたら一番上のを買ってしまいそうになる。
それと現金のみなので、事前に1000円以上を持っていないと色々迷惑かけそう。
お好みは全部普通で。
厨房が2名、ホールも2名の4名体制。
接客はとても良い。注文してから少し時間がかかって到着。
スープは向かいの家系より濃厚。麺も家系らしく短め。鶏油は多めで頼んでも良いかも。あまり効いてない。
チャーシューは家系っぽい、薄いレアタイプ。好みではないのでチャーシュー麺は頼まないだろう。
途中の味変で生姜とニンニク、酢を入れて完食。酢はとても良い。生姜はすりおろしが好みだが仕方ないか。
全体的に北浦和では美味しい。紫極まで行かなくても良いかな？という感じ。ただ、メニューが分かりにくいのが残念。
食べ終わったあとはカウンターの上に上げてくれと書いてあるけど、意外に狭くて少し悩むｗ
美味しかった！ごちそうさまでした。