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98点
地鶏清湯つけめん 塩 麺大盛り[つけ麺/塩]
らーめん楓（東京都八王子市）Maru

「地鶏清湯つけめん 塩 麺大盛り」@らーめん楓の写真らーめん 楓さん@八王子市大和田町
地鶏清湯つけめん 塩 ライ麦麺 ¥1300
麺大盛り ¥150 ミニとろろごはん ¥200

前回醤油だったので今回は塩を選択❗️
ライ麦平打ち麺はライ麦の香り、小麦の旨味、卵の風味を楽しんだ後、粟国の塩をつけて啜ると甘味が更に引き立ちメッチャ旨い🩷
つけ汁は地鶏清湯の厚い旨味と焦がした鶏の香りに塩のまろやかな旨味があり超旨い🤣
焼豚は凝縮された旨味と胡椒の香りが堪らない🌈
麺にレモンをかけると爽やかな香りと酸味がスッキリした味わいになり美味しい❤️
九条葱のシャキシャキ感も素晴らしい💯

スープ割は地鶏スープの旨味が凄く美味しい🥰
ミニとろろごはんはそのまま食べても凄く美味しいがスープをかけてとろろ茶漬けにすると更に美味しくて感動💕
地鶏清湯つけめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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