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2009年08月13日 昼14:30頃いったら満席で、外に並ぶことになりました。平日のこの時間帯で並ぶのは久しぶりです。八王子ラーメンというものが食べたくてやってきました。スープは鶏の旨味、鰹の酸味、醤油の塩味、タマネギの甘味が、かなりきわどいバランスの上に成り立つ、まさに職人芸といった印象を受けました。出汁よりも醤油が濃いような感じはするんですが、なぜかしょっぱくなく、とても飲みやすかったです。タマネギの辛味があまり感じられないのは、油のおかげでしょうか。八王子ラーメンをなめてました。麺は細麺で少し縮れてました。スープに良く合っていると思います。具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、刻みタマネギでした。チャーシューは脂がほんのり乗ったモモ肉（？）で、しっかりした歯応えがありました。これで550円は安いですね。駅からかなり遠いのが難点ですが、そんな場所に行列ができているので、人気であることがわかります。ごちそうさまでした。
せぎゅーる
jiro_run
ゆーぞー
A.U
けんさん
2009年08月13日 昼
14:30頃いったら満席で、外に並ぶことになりました。平日のこの時間帯で並ぶのは久しぶりです。八王子ラーメンというものが食べたくてやってきました。
スープは鶏の旨味、鰹の酸味、醤油の塩味、タマネギの甘味が、かなりきわどいバランスの上に成り立つ、まさに職人芸といった印象を受けました。出汁よりも醤油が濃いような感じはするんですが、なぜかしょっぱくなく、とても飲みやすかったです。タマネギの辛味があまり感じられないのは、油のおかげでしょうか。八王子ラーメンをなめてました。
麺は細麺で少し縮れてました。スープに良く合っていると思います。具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、刻みタマネギでした。チャーシューは脂がほんのり乗ったモモ肉（？）で、しっかりした歯応えがありました。
これで550円は安いですね。駅からかなり遠いのが難点ですが、そんな場所に行列ができているので、人気であることがわかります。ごちそうさまでした。