かため アブラ多め

・TP チャーシュー2枚
・ライス (食べ放)


出ました、、強烈パンチのド濃厚家系。
そんな埼玉ではまだレアなジャンルの家系が
草加の地に。。

埼玉の濃厚家系といえば、
おなじみさいたま新都心の紫極さん。
そう、、コチラは紫極さんのご出身。。
血は争えないド濃厚さで勝負のお店。

座席も多くないのもあるのかも知れませんが、7人待ち。
男性も女性も並びにいました。

結論からいうと、これは好み話しにはなりますが、
ご出身店を上回る個人的印象。
旨みの出方がかなり好み。鶏油は多めにしましたが
上澄みに輝くのでは無く、スープが鶏油を飲み込む、取り込む感じ。なのでさらにスープの粘度を助長する。あくまでもイメージですが。

そんなドロスープに絡むは大橋製麺とのことですが、
改めて意識して頂くと、硬めにしたカチッとさと、噛んで弾けるモチっとさが美味いです。
ライス食べ放50円！もこのご時世熱すぎるだろこれは。


濃厚\( ¨̮ )/ 濃厚\( ¨̮ )/ すごいすごい！
と手放しで褒めちぎってるやすいヤツだなコイツは、、と思われる方もいるとは思いますが、
スープもほとんど残さないマンの自分が3回ほど、ラーメンを大量に残したことある数少ない中の1つが、
某都内のド濃厚系家系のお店です。。
ド濃厚、ドロな家系のはしりのハチャメチャ元気が売りのあのお店。
なのでけっこうこのジャンルにはややトラウマもあり、
ナーバスにデリケートに捉えられているつもりです。
コチラはかなり！かなり！美味しかったです。

もちろんタイミング合えば再訪必至。

個人的には直系の醤油の勝つ家系が大好きなのですが、こんなに美味ければ、コッチ系にも目覚めそう♡

まずの初訪問はかなりの好印象でした。
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PS ラーメン残したあと2つはどんなシチュかって？？

作るの丸見えでキッコーマンの生醤油をただのお湯で割った醤油ラーメンが出てきた屋台のラーメンと、
これ、カエシ入れ忘れただろ、、な謎の出汁のみの塩ラーメン？の3回。

番外編
賞味期限2年以上切れて完全に油が分離して酸化し、容器の匂いが麺に染み付いたカップヌードル醤油味と
スライムみたいな塊の、未完成の固まった餡掛けがボフッと乗って出てきたマジで1口しか食べれなかったリ〇ガーハットの皿うどんも残したことあります。すみません。