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「春菊天そば」@笠置そばの写真いつもかき揚げそばと春菊天そばを交互に食べているがこの日の朝は後者をいただいた。
注文を受けてから茹でて冷水にさらし更に氷水で締めた後に温め直したそばは笠置そば独特のもちっとした歯ごたえでとてもうまい。
醤油が少し濃いめで関東らしい甘みがあり更に油のコクが加わったツユは残すのももったいないので高血圧の投薬を受けながらトウゼンカンイン!
注文してから揚げるアツアツサクサクの春菊天はそばと一緒にいただくとたまらなくうまい。
お店再会後86杯目のおそばも完璧なうまさ。
ごちそうさまでした。

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