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88点
特製つけめん 中盛[つけ麺/豚骨魚介]
つけめん 玉 本店（神奈川県川崎市川崎区）Quadrifoglio

川崎駅からバスに乗って訪問

こんな場末でよく人が来るものだと思う

麺は中太平打ちで歯ごたえ喉ごしも上々

以前のTETSUの麺に似ているが此方の方が上か

スープは豚骨魚介のこってり系だが、こってり好きの私としては普通の濃さ

魚介が少し弱いのか、やはり似ているTETSUの方が味わい深い気がする


しかし、僅少差である


チャーシューは柔らかく量も多めで素晴らしい

煮玉子も味は薄めだが柔らかくて美味しい

玉ねぎのみじん切りもアクセントになっていい


アクセスが良ければ長蛇の列ができてもおかしくないだろう

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