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「齋藤鶏治郎・大(1,300円)」@ラーメン 齋藤鶏治郎の写真□訪問日時□
2025.09.28 13:58

□短評□
・最寄りは「宝町」だが、京橋及び日本橋からもアクセス可能
・元「東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏」の二毛作営業店
・現在はどちらのメニューも終日販売
・「ど・みそ」創業者の故・齋藤賢治氏が好きだった二郎系の一杯を提供
・食券機横に紙エプロンあり
・卓上調味料は一味唐辛子、黒胡椒
・その他カウンター上にお冷ポット、コップ、プラ箸、紙ナプキン
・ポキポキの平打ち太麺
・「俺の生きる道白山」の自家製麺を使用
・鶏の効いたまろやかな鶏白湯醤油スープ
・にんにくをそのままにいただくと「濃厚な鶏パイタン」
・にんにくを溶かすと、いい意味でいっきに二郎系に
・麺が途中で切れた端材みたいなのが多いのがやや気になる
・概ね満足。値段はややするが、唯一無二性がいい

□その他の写真はこちら□
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【note】
https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c
【blog】
https://sho34141991.hatenablog.com/

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