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「昆布水のつけ麺(塩)」@らぁ麺 貝晴の写真職場近くにあって気になってたので訪問。

どうしても昆布水つけ麺と言うとヨコクラが最強な気がしてならなかったのでずが、着丼して麺のみ啜ってその懸念は払拭。

藻塩振って啜り、漬け汁に漬けて啜って気づいたらあっという間に完食してました。

昆布水の濃度がヨコクラに近いな、って思った一品。

新潟でこのレベルに出会えるとは思ってませんでした。

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