長浜豚骨＋旨辛

相変わらずの24時間営業が助かるこちら。
10時30分入店で先客6名後客1名。
掲題と替玉（120円）購入して着席、普通でお願い。

沈みかけた旨辛レンゲを一旦外してベースを味わう。
しっかり白濁サッパリフレッシュ。
長浜ならではの濃度、クセはなく塩気も軽くてすんなり入る、朝にはもってこいの食べやすさだ。
是ぞなストレート細麺は普通でサクサク。
噛む度に感じる甘味とネッチリ粘りの素晴らしさ。
続けてチャーシューという名の豚肉。
バラとロースが1枚ずつか、脂身とろけるものとガッシリパサリそれぞれを楽しめる。
そしてネギ、今回はやたらと多めで嬉しい限りだ。
さて、替玉コールし旨辛レンゲの出番。
しっかり溶かすとシャープな辛さで味わい一変、しかも結構な量があるから効果は抜群。
で、そこに辛子高菜を載っけて被せる、更にガツン。
汗は噴き出し、目も覚めるってもんだw
サックリ感の高まった替玉麺を啜り、オレンジに染まったスープをじっくり味わう。
〆の海苔まで楽しんでおいしく満足完食です。

旨かったです。
一杯で三回以上楽しめる。
それもこれもベースの素晴らしさがあってこそだし、24時間営業での品質維持には頭が下がるや。
またお邪魔します。

ごちそうさまでした！