博多区三筑長浜豚骨

どうしても長浜な気分で久々めんめん。
11時05分入店で先客10名後客5名。
掲題と替玉（100円）購入、着席してすぐカタコール。
と、同時に辛子高菜・紅生姜・レンゲのセットを一人ずつ提供頂けるのは本当にありがたい。

こればい、舌が求め、胃袋が欲した味。
いやはや落ち着く。
長浜ラーメンを標榜も、しっかり白濁、濃度は十分。
フレッシュでありながら豚骨の甘味をしっかり感じる。
やっぱり好きだ、そして間違いなくアタリの時。
見慣れたストレート細麺は地元北村製麺所製。
確かにカタオーダーも、すぎるくらいで最早バリ。
ザクポクと超硬質、ってなんも悪くない、食べるペースを少し落とし、次（替玉）は普通にすればいいだけのこと。
みっしりとしたモモチャーシュー。
薄切り加減が丁度よく、それが5枚あるのは素敵。
海苔付きも嬉しいし、ネギはやっぱりこのネギだ。
さて、頃合いを見て替玉・普通。
少しばかりタレを足し、そして辛子高菜を。
くぅぅ、辛か。
スープを台無しにするパワー、これも魅力であり醍醐味か。
そして麺は普通でいいなと、久々のめんめんをたっぷり堪能、たいへん満足完食です。

旨かったです。
今回ばかりは完全アタリ、上ブレとも思えるほど。
24時間営業でこのクオリティ維持には頭が下がる。
ちょっと足が遠のいていたが、これはまた通わんと。

ごちそうさまでした！