前回は正午を過ぎて店の外に10人もの行列があったので、
８月15日(土)の11:20に店前に到着。もちろん一番乗りです(笑)
湿度の少ないさわやかな風ですが日差しはこの夏一番。
炎天下に曝されつつ入口前の丸椅子に家族３人で座っていると、
店の人が気の毒に思ったのか、開店５分前に店内へ入れてくれました。
店内にはボクシング関係の大きなポスターが３枚掲示されていて、
カウンター上の壁にボクサー３名の色紙が貼ってあります。
さて、注文は私が「味噌つけ麺＋チャーシュー」、
家内が「豚野菜辛味つけ麺」、娘が「ぱんどらつけ麺（醤油）」。
家内はビールが無いのを少々残念がってましたが(笑)
私たちが注文してからしばらくすると次々に客が入り、
11:40には満席となりました。
店長ともう一人の男性が切り盛りしてますが二人ともにこやかに対応し、
一所懸命サービスしているのがよく判ります。
注文から１０分少々で注文の品が到着。
店主出身の「麺や紅丸」よりは少々上品な味わい＆盛りつけです。
麺は紅丸と同じ里見製麺所(?)で個人的にはもう少し加水率が高いとベスト。
なお、別の小皿で提供された豚挽肉入り辛味噌をつけ汁に入れると、
ぐっと風味が増して更に美味しくなりました。
麺の量が紅丸より少ないので、今度来るときは大盛りが必須です(笑)
家族３人とも満足して店を出る頃には外に５～６人の客が待っていました。